2日から仕事の私。

  • 2016.01.03 Sunday
  • 18:36
さて、私は通年どおり元日はお休みを頂き両親や兄家族と過しました。

しかし、私の会社は庭師ともう一つ、イタリア料理店を経営しています。

通年どおり2日から私もピザ職人として働きに出ます。

朝11時から夕方まで一心不乱にピザを焼き続けます。(笑)

いつもの正月だ。ふぅ、なかなかハードな毎日です。

6日までこんな調子で働き、7日には仕事始め!!

そう、休みはありません。

このままお正月を突っ走ります!!

ピッツェリア・ヴェルデ

  • 2015.11.25 Wednesday
  • 06:49
日曜日に地元寒川町の産業祭りに弊社イタリア料理店も出店いたしました。

愛弟子の祐樹も手伝いに来てくれて皆で盛り上がりました。

DSC_0002 (640x427).jpg

模擬店組の集合写真!

庭匠霧島とピッツェリア・ヴェルデの合同



揚げピッツァ三種類と牛もつ煮込み(ローマ風トマト煮込み)とハーブ豚の串焼き等を販売。



10時に産業祭りがスタートして12時前には全て完売しちゃいました。ありがたいことでした!



会長と祐樹もコックコートが似合いますね?



楽しい時間となりました!

あっ、パウちゃんは当日チラッと遊びに来てくれたよ。

パウちゃんはミサンガや手箒など売れそうもない素敵な物をたくさん作ってくれました。ありがとーパウちゃん!みんな無償で配ってあげたら喜ばれたよ\(^o^)/

祐樹はめちゃくちゃ可愛い木製トナカイ作ってくれました?まあ、売れなかったけどお店のディスプレイへ

ピンチヒッター

  • 2015.02.07 Saturday
  • 17:15
今日は、急遽お店のスタッフが急病で出れないとの連絡を受け、ピザ職人に。

いやー忙しい土曜日のランチでした。



先ほどまかないを自分で作りたべました。



21年間食べてて飽きない弊社のピッツァなのでした。
今日は夜もピッツァ職人です。

ピッツェリア・ヴェルデ20周年です。

  • 2013.11.24 Sunday
  • 20:58
 弊社経営のイタリア料理店「ヴェルデ」が昨日で20周年を迎えることが出来ました。

私が17歳のときにオープンしたお店で、今は兄がシェフで頑張っています。

そんな20周年ということで私も昨日と今日はもう一つの顔でもある”ピザ職人”として働いておりました。

DSC_0050 (281x500).jpg

庭師でありながら、庭師と同じキャリアでピザ職人でもあります。

DSC_0059 (500x281).jpg

写真は私が作っているマルゲリータピッツァです。

DSC_0061 (500x281).jpg

自分のテイクアウト用です(笑)

DSC_0058 (500x281).jpg

薪窯も今では何処でも当たり前ですが、20年前は希少な存在でした。

まだまだイタリア料理ブームの前でした。

DSC_0073 (500x281).jpg

今夜はオペア歌手の方とピアニストさんがカンツォーネの生ライブをおこないました。

これからもVERDEを応援よろしくお願いいたします。

朝早く起きて仕事。

  • 2013.07.13 Saturday
  • 12:04
 さて、今日は本来昨日の個人邸のしごとだったのですが、どうにか1日で作業を終えましたので、本日は置場にて薪割りをしていました。

この気温下での薪割りは・・・・地獄です。

なので今朝は4時に起きて四時半から私一人で置場で薪割りをしていました。

四時半といっても流石に夏だけあって、空はもう明るくなっていました。

10時には殆どを割り終えて、帰宅の途へ。これで一日が有効活用できる!!

っと思いきや、薪割りの疲労感でアパートから出れません(笑)

昨夜のカンツォーネ・ライブ!!

  • 2013.02.11 Monday
  • 19:10
 昨夜は弊社イタリア料理店ヴェルデにてオペラ歌手の望月光貴さんとピアニストの太田美香さんが満席のお店にて最高に素晴らしい演奏と歌を披露して下さいました。

そんな訳で昨夜のカンツォーネ・ライブを紹介します!!
Introdurre la CanzoneLive, ieri sera in il mio negozio "pizzeria Verde".

こんな片田舎のレストランにも関わらず、お二人のライブの日には必ずや満席になります。

本当に感謝しています。望月さん、美香さん!!お疲れ様でした。

La ringrazio molto! a Koki Motizuki e Mika Ota!!

verde_22.jpg

お知らせ!

  • 2013.02.05 Tuesday
  • 18:43
 今度の日曜日の夜、2月10日に弊社イタリア料理店

”ヴェルデ”にてカンツォーネ・ライブやります!

自分も実は昨日知りました(汗)

ライブをしてくださるのは、全国で活躍するプロのオペラ歌手のKouki motizuki さん

もう一人は音大の講師も勤めるプロピアニストで在日アメリカ人のミュージカル団体:東京インター・ナショナル・プレイヤー(T・I・P)でも音楽監督を努めるMika Ohtaさんです。

お二人とも10年以上前の音大生の頃からウチで歌ってくれていました!!

今ではお二人共にご活躍され、弊社のような片田舎のレストランで歌っていただけるのは本当にありがたい。

そんな素敵な夜に是非お近くの方はお越し下さいませ。

勿論私も厨房でピザを空中で伸ばしながらピザ職人の霧島宏海として皆様をお待ちしております!

お店から帰宅。

  • 2013.01.03 Thursday
  • 17:12
 今日もお店で働いてきました。

今アパートに戻り、さてとまた庭園協会の仕事を再開しようと思いましたが・・・。

めちゃくちゃ胃が痛い!!まさかこの痛みは病院行きになるような痛み・・・・。

今以上悪化したらボルタレン50mmを座薬注入だな・・・・。

今日から仕事です!!

  • 2013.01.02 Wednesday
  • 09:34
 さて、私のお正月休みはもう終わりました。

今日からは弊社イタリア料理店ヴェルデで働かなければなりません・・・・・。

毎年のことです。ふう・・・でも休みが短いなぁ(笑)

さぁーて頑張って働いてきます!!夜は庭園協会の資料つくりです。昨夜も夜中の3時まで働いていました。

2013年も俺は突っ走るぞ!!

昨夜のクリスマス・イブ inヴェルデ

  • 2012.12.25 Tuesday
  • 19:43
 さて、昨晩は23時ごろに帰宅し、直ぐに寝てしまったのでブログが更新できませんでした。

そんな昨夜の弊社料理店”ヴェルデ”はおかげ様で満席でした。ありがたいことです!

オペラ歌手によるカンツォーネの生ライブもあり、素敵な聖夜になったと思います。

そんな私もシェフが素敵な、まかない料理を作ってくれた。

natare_02.jpg

オマール蝦の自家製生パスタと肉料理!!

natare_01.jpg

トリュフも乗っていて美味しかったです!

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< May 2017 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM